Žmogaus smegenys yra nepaprastai sudėtingas prietaisas mūsų kūne. Nervų sistemos centras sunaudoja iki 25% visų energijos sąnaudų, o jo svoris yra ne daugiau kaip du procentai viso kūno svorio. Norint užtikrinti visišką ir nepertraukiamą smegenų veiklą, būtina užtikrinti angliavandenių, baltymų, polinesočiųjų riebalų rūgščių tiekimą. Maiste turėtų būti smegenų ir atminties aminorūgščių, mineralų ir vitaminų.
Smegenų jungtys
Pradėkime svarstyti apie B grupės vitaminus, kurie yra būtini centrinei nervų sistemai. Juos vienija šie veiksniai:
- juose yra azoto;
- laikomi tirpiais vandenyje;
- turi panašų poveikį organizmui;
- dažnai būna kartu tuose pačiuose produktuose;
Iš pradžių po atradimo mokslininkai manė, kad jie susiduria tik su vienu vitaminu, ir tik laikui bėgant jie sužinojo, kad tai yra skirtingi panašių savybių junginiai. Yra 7 būtini B grupės vitaminai:
- B1 arba tiaminas- reikalingi aiškiam protui ir stipriai atminčiai. Be to, jis sumažina nuovargį, nes jis dalyvauja beveik visuose medžiagų apykaitos procesuose, susijusiuose su energijos gamyba.
- B2 arba riboflavinas- veikia smegenų reakcijų kokybę ir greitį, dalyvauja raudonųjų kraujo kūnelių susidaryme, hemoglobino sintezėje ir geležies absorbcijoje. Riboflavinas yra atsakingas už antinksčių veiklą, veikia regėjimą.
- B3 arba nikotino rūgštisbūtina koncentracijai, atminties gerinimui. Apsaugo mus nuo streso. Padeda raudoniesiems kraujo kūneliams transportuoti deguonį.
- B5 arba pantoteno rūgštisyra būtinas elementas, leidžiantis gaminti neurotransmiterius, kurie perduoda elektrocheminį impulsą tarp neuronų. Pantoteno rūgštis reikalinga riebalų rūgščių, atsakingų už ilgalaikę atmintį, sintezei.
- B6 arba piridoksinas- taip pat dalyvauja neurotransmiterių gamyboje. Tai taip pat padeda absorbuoti aminorūgštis, būtinas normaliai smegenų veiklai.
- B9 arba folio rūgštis- pagerina atmintį ir minties proceso greitį. Ji yra atsakinga už imuninės ir kraujotakos sistemos formavimąsi ir funkcionavimą. Tai ypač svarbu pirmajam nėštumo trimestrui, norint sveikai vystytis vaisiaus nerviniam vamzdeliui.
- B12- padeda suformuoti neurono melino apvalkalą, kuris yra atsakingas už nervinių impulsų perdavimo greitį. Dalyvauja formuojantis raudoniesiems kraujo kūneliams, o tai reiškia, kad jis aprūpina smegenis deguonimi.
Antioksidantai
Milijonus gyvų mūsų kūno ląstelių nuolat puola laisvieji radikalai - molekulės, turinčios vieną ar daugiau trūkstamų elektronų. Praradusios elementarias daleles, ląstelės tampa nebegali atlikti savo funkcijų.
Askorbo rūgštis, vitaminas E ir beta-karotinas (metabolinis vitamino A pirmtakas) atsispiria laisvųjų radikalų pažeidimams smegenų audiniuose.
Šie vitaminai pagerina atmintį ir smegenų veiklą.
Vitaminas C taip pat naudojamas organizme neuromediatoriams ir smegenų ląstelėms gaminti. B grupės medžiagų stabilumas ir asimiliacija priklauso nuo jos lygio.
Vitaminas E reikalingas sergant Alzheimerio liga, kuriai būdingi šie simptomai: nuotaikos svyravimai, atminties degradacija, dirglumas, agresija. Jis sugeba padidinti askorbo rūgšties veikimo naudą, užkirsti kelią jos perdozavimui.
Mikroelementai, amino rūgštys, polinesočiosios riebalų rūgštys
Omega-3 riebalų rūgštys turi įtakos smegenų veiklai. Tai yra polinesoieji riebalai, kurių mūsų kūnas nesugeba pats sintetinti. Valgydami maisto produktus, kuriuose yra omega-3, galima apsaugoti smegenis nuo pažinimo sutrikimų ir pagerinti koncentraciją bei atmintį.
Baltymai reikalingi kaip statybinė medžiaga mūsų kūno ląstelėms, ir jie susideda iš amino rūgščių.
Labiausiai smegenims reikia:
- Glicinasyra nepakeičiama amino rūgštis (ATA), nors organizmas ją sintetina, tačiau ji turi būti tiekiama su maistu. Glicinas normalizuoja psichologinę ir emocinę būseną, stabilizuoja smegenų veiklą, tam tikru laipsniu neutralizuoja alkoholio įtaką. Šis ATK pagerina miegą, derina bioritmus. Tirozinas ir fenilalaninas
- kovos ir su depresija, ir su nerimu. Sveikame kūne jie pašalina lėtinio nuovargio simptomus, pagerina atmintį ir mąstymo procesus bei padidina skausmo slenkstį. Fenilalaninas yra pagrindinė feniletilamino sudedamoji dalis, padedanti įsimylėti. Tirozinas savo ruožtu yra stipriausias antidepresantas tarp amino rūgščių. Šio ATK dėka išnyksta ne tik depresijos požymiai, bet ir palengvinami priešmenstruacinio ciklo simptomai. Šios amino rūgštys padeda įveikti priklausomybę nuo kofeino.
- Triptofanas- pakankamas kūno kiekis sumažins galvos skausmą ir dirglumą. Triptofanas padeda sumažinti agresiją ir yra naudojamas vaikų hiperaktyvumui gydyti. Vaistus, kuriuose yra šios medžiagos, būtina vartoti kompleksiškai gydant šizofreniją ir neurozes. Jis geriamas anoreksijos ir bulimijos terapijos metu. Tam tikru mastu, pavartojus šios aminorūgšties, depresija praeina.
Norint normaliai smegenų veiklai, su maistu reikia vartoti pakankamai aminorūgščių. Centrinės nervų sistemos funkcionavimas neapsieina ir be mikroelementų.
Cinko trūkumas išprovokuoja depresijos vystymąsi, taip pat neurologines ligas - Alzheimerio ir Parkinsono ligas. Magnis pagerina mokymosi gebėjimus ir atmintį. Jo trūkumas gali išprovokuoti galvos skausmą, depresiją ir epilepsiją. Varis yra būtinas smegenims valdyti nervinius impulsus. Jei organizme to nepakanka, gali išsivystyti neurodegeneracinės ligos.
Ūkas ir smegenų funkcijos sutrikimai yra aiškūs geležies trūkumo požymiai.
Kuriuose produktuose yra daugiau naudingų dalykų
Neginčytinas faktas yra tas, kad natūralu, kad žmogus gauna reikalingų vitaminų, kurie pagerina atmintį ir smegenų žievės funkcionavimą iš natūralaus maisto. Apsvarstykime, kurie iš jų yra tinkamiausi normaliam pažinimo funkcijų atlikimui.
B grupės vitaminų lyderis yra žirniai. Tai teigiamai veikia visas smegenų funkcijas. Po žirnių yra avižiniai dribsniai - nemigos padėjėjas, geras antidepresantas. Tada yra graikiniai riešutai, nepoliruoti ryžiai (tamsiame apvalkale), žalios daržovės, mėsa ir pieno produktai.
Valgydami riebią žuvį, pagerinsite smegenų veiklą. Jame yra didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių, kurios stimuliuoja atmintį ir gerina informacijos suvokimą.
Žmogaus smegenyse yra 60% riebalų, kurių sudėtis yra panaši į omega-3, todėl šios rūgštys naudojamos nervinėms ląstelėms generuoti. Jei valgote šią medžiagą pakankamu kiekiu, tada senatvėje galite sustabdyti protinį nuosmukį ir išvengti neurodegeneracinių ligų. Omega-3 trūkumas organizme gali išprovokuoti depresijos būseną ir sumažinti žmogaus darbingumą.
Kavoje yra kofeino ir antioksidantų, kurie naudingi smegenų veiklai. Taigi puodelis aromatinio gėrimo ne tik gaivina ryte, bet ir gerai veikia smegenų veiklą.
Kofeinas leidžia:
- pralinksminti;
- padidinti budrumą blokuojant adenozino sintezę, kuri sukelia mieguistumą;
- padidinti koncentraciją.
Nepaisant ginčų dėl aromatinio gėrimo, kavoje esantis kofeinas ir antioksidantai suteikia smegenims galimybę dirbti produktyviai. Saikingas kavos vartojimas sumažina riziką susirgti neurodegeneracinėmis ligomis. Bet, deja, žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį, šio gėrimo vartoti draudžiama.
Mėlynės yra dar vienas naudingas ir unikalus produktas, kovojantis su nervinių ląstelių senėjimu ir smegenų ligų vystymusi. Taip yra dėl didelio antioksidantų kiekio uogose. Šios medžiagos padeda pagerinti koncentraciją, o kartais padeda prarasti trumpalaikę atmintį.
Pagrindinis kario ingredientas, ciberžolė, suteikia ne tik ypatingą skonį maistui, bet ir gyvenimui. Kurkuminas padeda stimuliuoti kraujotaką ir atmintį.
Ciberžolė yra labai naudinga, nes ji:
- stimuliuoja smegenų ląstelių augimą;
- kovoja su bliuzu ir melancholija: kurkuminas veikia „nuotaikos hormonų“ - serotonino ir dopamino - sintezę;
- stimuliuoja atmintį, kuri ypač reikalinga pacientams, sergantiems Alzheimerio liga.
Į arbatą ir kario produktus įdėję ciberžolės, iš kurkumino gausite kuo daugiau.
Tokioje daržovėje kaip brokolis, kurios nemėgsta dauguma vaikų, yra didžiulis kiekis maistinių medžiagų. Šimtame gramų augalo yra daugiau nei 100% dienos vitamino K vertės: organizmas jį naudoja riebalams sukurti, kurių smegenų ląstelėse yra didelis kiekis.
Vitaminas K palaiko budrumą, o brokoliuose esantys antioksidantai padeda organizmui atsispirti smegenų pažeidimams.
Moliūgų sėklos taip pat yra stiprus antioksidantas. Juose yra daug mikroelementų: cinko, magnio, vario, geležies. Norint pagerinti psichinės veiklos kokybę, į dietą būtina įtraukti moliūgų sėklas.
Valgyti juodo šokolado plytelę ar gerti kakavą yra gerai. Šiuose maisto produktuose gausu flavonoidų, antioksidantų ir kofeino, kurie gali pagerinti nuotaiką ir sulėtinti smegenų senėjimą.
Riešutai papildo smegenims palankių maisto produktų sąrašą. Be B grupės vitaminų, juose gausu: omega-3 riebalų rūgščių, antioksidantų, vitamino E. Gal išorinis graikinių riešutų ir žmogaus smegenų panašumas nėra atsitiktinis?
Vienas apelsinas per parą dietoje suteikia organizmui kasdienį vitamino C poreikį, taip pat apsaugo nuo smegenų senėjimo, saugodamas jas nuo laisvųjų radikalų. Vitamino C gausu pomidoruose, kivi, gvajavoje, varpinėse paprikose ir braškėse.
Kiaušiniai yra puikus vitaminų, folatų ir cholino šaltinis. Jie užkerta kelią smegenų senėjimui ir melancholijai.
Nepaisant to, kad kiaušinių poveikis organizmui dar nėra iki galo ištirtas, jų valgymo nauda jau seniai žinoma.
Žalioji arbata taip pat gerina smegenų veiklą. Jame yra daug kofeino, taip pat L-teanino, kurie gali sumažinti nerimą, sumažinti nuovargį ir padėti atsipalaiduoti. Be kita ko, žalioji arbata padeda pagerinti atmintį.
Apibendrinant reikia pasakyti, kad visapusiška subalansuota mityba yra palyginti nebrangus ir efektyvus būdas pagerinti žmogaus smegenų veiklą ir atmintį.
Geriausia valgyti šviežią, ekologišką maistą ir išlaikyti dienos skysčių normą.
Mūsų mityba tiesiogiai veikia stabilų smegenų funkcionavimą. Kad išlaikytumėte aktyvumą, be mitybos, turite reguliariai mankštintis ir lavinti savo pažintinius gebėjimus.
Vaistai iš vaistinės
Šiuolaikiniame pasaulyje labai sunku apsirūpinti natūraliais vitaminais. Perdirbant maistą (sterilizuojant, konservuojant, veikiant aukštai ir žemai temperatūrai) prarandama didžioji dalis maistinių medžiagų. Išeitis iš šios situacijos yra kompensuoti trūkstamus elementus, naudojant analogus, kuriuos sintetina farmacijos pramonė.
Vitaminų, skirtų suaugusiems ir vaikams atminti ir smegenų funkcijai, galima įsigyti bet kurioje vaistinėje. Labai populiarios priemonės, kuriose vienoje tabletėje yra visas smegenų reikalingas vitaminų kompleksas. Jis dažnai derinamas su mikroelementais. Taip pat naudojamas dalinis išsamus metodas, kuriame yra vienos grupės, pavyzdžiui, B grupės vitaminų.
Taip pat gaminami preparatai, turintys vieną veikliąją medžiagą (folio rūgštį, vitaminą C). Jų pranašumai yra maža kaina, mažesnė perdozavimo tikimybė ir alerginės reakcijos.
Yra vaistų, kuriuose yra vitaminų, praturtintų nootropiniais papildais, siekiant pagerinti atmintį ir dėmesį.
Smegenis stimuliuojančios amino rūgštys ir omega-3 rūgštys išsiskiria atskirai.
Farmaciniai vaistai, skirti smegenų veiklai gerinti, teigiamai veikia patį minties procesą, sustiprina koncentraciją ir pagerina atmintį. Tokie vitaminai daro žmogų ramų ir subalansuotą. Pagyvenę žmonės turi vartoti maisto papildus ir vitaminus, nes jie tonizuoja smegenų audinį, padeda atkurti kraujagyslių elastingumą.
Nesitikėkite greito vitaminų vartojimo efekto. Pokyčiai bus matomi vartojant įprastus vaistus.
Su amžiumi susijęs pažinimo nuosmukis laukia visų, kurie gyveno pakankamai ilgai. Tačiau laiku taikomos prevencinės priemonės leis ateityje palaikyti normalią smegenų veiklą.
Turite valgyti subalansuotą mitybą, stengdamiesi protiniam aktyvumui vartoti daugiau natūralių maisto produktų, kuriuose yra antioksidantų ir vitaminų. Didelės psichinės įtampos, sezoninio šviežių vaisių ir daržovių trūkumo laikotarpiu senatvėje vitaminų trūkumą pageidautina kompensuoti sintetiniais vaistais.